Режим вынужденной самоизоляции несколько затянулся. Чтобы с пользой провести образовавшийся досуг, предлагаем познакомиться с блюдами китайской кухни, которые можно самостоятельно приготовить дома.
Не пугайтесь, никаких летучих мышей!
На самом деле, все экстравагантные блюда, известные по всему миру, вроде ласточкиных гнёзд - это даже для китайцев экзотика.
То, чем обычно нас кормят в популярных китайских ресторанах - это кантонская кулинарная школа. Здесь все готовится на пару или методом быстрого жарения. Пища получается нежной и нежирной, сбалансированной по вкусу. Специи добавляются в умеренных количествах.
Куриное филе в кисло-сладком соусе, лапша, запеченная в томатном соусе, говядина с карри. Много рецептов с морепродуктами: жарено-вареная рыба, устрицы на пару, рыбные наггетсы.
Как говорится, лучше один раз увидеть, а еще лучше - с пошаговой рецептурой. И совсем прекрасно - научиться готовить у китайских мастеров.
Смотрите программу «Китайская кухня» по будням в 20:45 по московскому времени на канале «CGTN Русский» онлайн!