27 мая 2020, 20:45

Канал «CGTN Русский»

Особенности китайской национальной кухни

Блюдо китайской кухни

Китайская национальная кухня претендует на звание самой разнообразной в мире. А знаете ли Вы, какие особенности  отличают её не только от традиционной европейской кухни, но и от азиатской?

Исторически у каждой провинции Срединных земель складывалось своё меню из местных ингредиентов. Китай — многонациональная страна, и у всякого народа были собственные методы обработки продуктов.

Нельзя забывать о том, что сословное разделение выражалось даже в еде. У простых китайцев не было не только возможности, но и права есть те же блюда, что и знать.

Со временем в китайской национальной кухне выделилось восемь главных разновидностей: кантонская, аньхойская, фуцзяньская, хунаньская, цзянсу, шаньдунская, сычуаньская, чжэцзянская. И все восемь друг на друга непохожи!

Европейские ценители в основном знакомы с кантонской кулинарной традицией.

Особенности всех этих гастрономических направлений Вы можете узнать непосредственно от самих носителей древних традиций на русском языке.

Смотрите программу «Китайская кухня» по будням в 20:45 по московскому времени на канале «CGTN Русский» онлайн!

Другие события

26 июня 2022, 14:30

Канал «Матч ТВ»

Мотогонки — чемпионат России в прямом эфире!

Совсем скоро любителей скорости ждут трансляции 2 этапа Чемпионата России по кольцевым мотогонкам, которые пройдут во время ...

25 июня 2022, 23:00

Канал «МУЗ ТВ»

«Московский выпускной — 2022» в прямой трансляции всю ночь!

«Московский выпускной — 2022» пройдёт в Парке Горького. И он точно ничем не уступит петербургским «Алым парусам». А вы всегда ...

25 июня 2022, 19:30

Канал «Матч ТВ»

Сочи — Зенит. Смотрите прямую трансляцию футбольного матча онлайн!

В рамках борьбы за товарищеский кубок PARI Премьер встретятся команды, которые стали первой и второй в прошлом сезоне Российской ...

Все анонсы