27 мая 2020, 20:45

Канал «CGTN Русский»

Особенности китайской национальной кухни

Блюдо китайской кухни

Китайская национальная кухня претендует на звание самой разнообразной в мире. А знаете ли Вы, какие особенности  отличают её не только от традиционной европейской кухни, но и от азиатской?

Исторически у каждой провинции Срединных земель складывалось своё меню из местных ингредиентов. Китай — многонациональная страна, и у всякого народа были собственные методы обработки продуктов.

Нельзя забывать о том, что сословное разделение выражалось даже в еде. У простых китайцев не было не только возможности, но и права есть те же блюда, что и знать.

Со временем в китайской национальной кухне выделилось восемь главных разновидностей: кантонская, аньхойская, фуцзяньская, хунаньская, цзянсу, шаньдунская, сычуаньская, чжэцзянская. И все восемь друг на друга непохожи!

Европейские ценители в основном знакомы с кантонской кулинарной традицией.

Особенности всех этих гастрономических направлений Вы можете узнать непосредственно от самих носителей древних традиций на русском языке.

Смотрите программу «Китайская кухня» по будням в 20:45 по московскому времени на канале «CGTN Русский» онлайн!

Другие события

01 декабря 2020, 20:00

Канал «ТНТ»

Смотрите премьеру сериала «Идеальная семья»

Что может довести человека до участия в реалити-шоу? На Алексея Соколова обрушилось слишком много проблем: многолетний брак ...

02 декабря 2020, 22:55

Канал «Матч ТВ»

Брюгге - Зенит. Прямая трансляция матча Лиги чемпионов УЕФА

Проходят последние матчи группового этапа Лиги чемпионов УЕФА. В среду российской команде «Зенит» предстоит выездная встреча с ...

29 ноября 2020, 17:00

Канал «Матч ТВ»

Гонка. Гран-при Бахрейн. Формула-1

15 этап Формулы-1. Гран-при Бахрейн проводится на автодроме «Сахир». Эта гоночная трасса расположена посреди пустыни в тридцати ...

Все анонсы