27 мая 2020, 20:45

Канал «CGTN Русский»

Особенности китайской национальной кухни

Блюдо китайской кухни

Китайская национальная кухня претендует на звание самой разнообразной в мире. А знаете ли Вы, какие особенности  отличают её не только от традиционной европейской кухни, но и от азиатской?

Исторически у каждой провинции Срединных земель складывалось своё меню из местных ингредиентов. Китай — многонациональная страна, и у всякого народа были собственные методы обработки продуктов.

Нельзя забывать о том, что сословное разделение выражалось даже в еде. У простых китайцев не было не только возможности, но и права есть те же блюда, что и знать.

Со временем в китайской национальной кухне выделилось восемь главных разновидностей: кантонская, аньхойская, фуцзяньская, хунаньская, цзянсу, шаньдунская, сычуаньская, чжэцзянская. И все восемь друг на друга непохожи!

Европейские ценители в основном знакомы с кантонской кулинарной традицией.

Особенности всех этих гастрономических направлений Вы можете узнать непосредственно от самих носителей древних традиций на русском языке.

Смотрите программу «Китайская кухня» по будням в 20:45 по московскому времени на канале «CGTN Русский» онлайн!

Другие события

09 мая 2021, 18:00

Канал «Россия 1»

Большой праздничный концерт в честь Дня Победы

Канал «Россия-1» поздравляет зрителей с Днём Победы! И приглашает на большой концерт, приуроченный к этому великому празднику! ...

09 мая 2021, 10:00

Канал «Первый канал»

Парад Победы - прямая трансляция с Красной Площади 9 мая 2021

9 мая в честь дня Великой Победы пройдёт праздничный Военный Парад на Красной площади. В прошлом году главный военный парад ...

08 мая 2021, 17:15

Канал «Санкт-Петербург»

Уфа — Зенит. Смотрите матч РПЛ бесплатно

В субботу в рамках 29 тура РПЛ на домашнем стадионе «Нефтяник» «Уфа» примет питерский «Зенит». Уфимская команда находится в зоне ...

Все анонсы