27 мая 2020, 20:45

Канал «CGTN Русский»

Особенности китайской национальной кухни

Блюдо китайской кухни

Китайская национальная кухня претендует на звание самой разнообразной в мире. А знаете ли Вы, какие особенности  отличают её не только от традиционной европейской кухни, но и от азиатской?

Исторически у каждой провинции Срединных земель складывалось своё меню из местных ингредиентов. Китай — многонациональная страна, и у всякого народа были собственные методы обработки продуктов.

Нельзя забывать о том, что сословное разделение выражалось даже в еде. У простых китайцев не было не только возможности, но и права есть те же блюда, что и знать.

Со временем в китайской национальной кухне выделилось восемь главных разновидностей: кантонская, аньхойская, фуцзяньская, хунаньская, цзянсу, шаньдунская, сычуаньская, чжэцзянская. И все восемь друг на друга непохожи!

Европейские ценители в основном знакомы с кантонской кулинарной традицией.

Особенности всех этих гастрономических направлений Вы можете узнать непосредственно от самих носителей древних традиций на русском языке.

Смотрите программу «Китайская кухня» по будням в 20:45 по московскому времени на канале «CGTN Русский» онлайн!

Другие события

02 августа 2021, 21:30

Канал «Первый канал»

Сериал «Гадалка». Новые серии»

Детективный триллер «Гадалка». Адекватному и рациональному майору полиции Алексею Потапову в пару ставят ясновидящую Люсю ...

01 августа 2021, 11:55

Канал «МУЗ ТВ»

«Надо обсудить» — суперпремьера на МУЗ ТВ!

На самом популярном музыкальном канале страны стартует новая программа «Надо обсудить». Автор и ведущая передачи Лаура Джугелия ...

02 августа 2021, 20:20

Канал «ТВ 3»

«Сверхъестественное» — культовый сериал на ТВ-3

Самый культовый сериал про охоту на нечисть теперь на ТВ3! Братья Дин и Сэм Винчестеры колесят по всей Америке и по пути ...

Все анонсы