27 мая 2020, 20:45

Канал «CGTN Русский»

Особенности китайской национальной кухни

Блюдо китайской кухни

Китайская национальная кухня претендует на звание самой разнообразной в мире. А знаете ли Вы, какие особенности  отличают её не только от традиционной европейской кухни, но и от азиатской?

Исторически у каждой провинции Срединных земель складывалось своё меню из местных ингредиентов. Китай — многонациональная страна, и у всякого народа были собственные методы обработки продуктов.

Нельзя забывать о том, что сословное разделение выражалось даже в еде. У простых китайцев не было не только возможности, но и права есть те же блюда, что и знать.

Со временем в китайской национальной кухне выделилось восемь главных разновидностей: кантонская, аньхойская, фуцзяньская, хунаньская, цзянсу, шаньдунская, сычуаньская, чжэцзянская. И все восемь друг на друга непохожи!

Европейские ценители в основном знакомы с кантонской кулинарной традицией.

Особенности всех этих гастрономических направлений Вы можете узнать непосредственно от самих носителей древних традиций на русском языке.

Смотрите программу «Китайская кухня» по будням в 20:45 по московскому времени на канале «CGTN Русский» онлайн!

Другие события

25 октября 2021, 00:00

Канал «Первый канал»

Гран-при по фигурному катанию 2021. Лас-Вегас. Женщины. Произвольная программа

Произвольная программа решает всё! Именно здесь – самые сложные элементы, самые головокружительные прыжки, самые значимые ...

24 октября 2021, 15:05

Канал «Первый канал»

Гран-при по фигурному катанию 2021. Лас-Вегас. Женщины. Короткая программа

Американский этап Гран-при «Skate America 2021» открыт! Российских зрителей, конечно, больше всего волнует женское одиночное ...

24 октября 2021, 22:00

Канал «Матч ТВ»

Формула-1. Гонка. Прямая трансляция Гран-при США 2021

Королевские гонки переместились в Америку. Очередной этап Формулы-1 пройдет в США на автодроме «Америк», расположенном недалеко ...

Все анонсы